干货丨餐厅指南

　对于现在的消费者而言，一家餐厅只是味道好是不够的，装修、灯光等都做好了才能吸引消费者。可能有人会问，灯光能够起什么作用?不是照亮了就好了吗?

　　好的灯光能够让顾客感受到舒适，让菜品看起来令人有食欲，照片拍出来也很好看，所以对餐厅来说，灯光设计和光源选择都是非常重要的。

　　餐饮灯光设计有什么标准?

　　1色温不宜过高，不建议使用白光

　　不同的色温，对环境氛围的渲染也会有很大差异。

　　色温越高，光线越偏冷;色温越低，光线越偏暖。很多餐厅使用的光源，一般是白光和黄光。

　　我们不建议使用白光，色温太高，不能凸显食物的色彩，照出来的食物会暗淡无光泽，让人看上去没有食欲。

2关注灯光的显色指数Ra

　　显色指数Ra即光源对物体颜色呈现的程度，称为显色性，也就是颜色的逼真程度。Ra 值为100的光源，表示事物在其灯光下显示出来的颜色与在标准光源下一致。

　餐厅不同位置的灯光该如何设计?

　　餐厅里不同的空间，如餐桌、门面、窗边座位……对灯光都是有不同要求的。具体不同的地方，该如何设计呢?

解决桌边的人的打光问题，需要依靠基础照明——餐桌之外大环境的布光。

　　餐厅门面灯光的要点：与周围环境有明显区分。尤其是在拥挤的街面或者“近身肉搏”更加激烈的商场里，通过显著标识来吸引消费者。

　　这种区分可以通过不同的办法做到，比如：照度区分，比周围更亮或者更暗;色温区分：比周围更暖或更冷。